Frau Prof. Hiltraud Ast schreibt in Ihrer „Chronik von Waidmannsfeld und Neusiedl – Die Leitermacher“ im September 2006:

… nach wenigen Schritten bergab sieht man in der Talniederung breit angelagert einen großen Hof, die Kohlhofmühle. Ihr verwahrloster Zustand zeigt an, dass der Höhepunkt ihrer Wirtschaftskraft längst überschritten ist. Auch die Besitzer von heute, die Nachkommen tüchtiger Generationen von Müllern, Schmieden, Wirten, sowie sonstiger Pernitzer Ackerbürger haben nicht mehr den Schwung, aus dem vorhandenen Wasserrecht, der günstigen Verkehrslage und den Baurechten einen Betrieb mit Zukunftsaussicht zu gestalten.

Dies wollten wir durch den Erwerb dieses Areals und den damit erforderlichen Umbaumaßnahmen im Jahre 2006 ändern, und Ihnen einen Platz zum angenehmen Verweil sei es für Minuten, Stunden, Tage, Wochen, Monate oder auch Jahre schaffen.

Geschichtlich betrachtet wird die KohlhofMühl erstmals zur Zeit der „zweiten Bayrischen Landnahme“ Bedeutung (ab 1100) zugewendet bei der, der Meierhof zu dem auch die Kohlhofmühl gehörte in bäuerliche Lehen aufgeteilt wurde. In Einheit mit den anderen Meierhöfen Schallhof und Wipfelhof wurden die Meierhofbesitzer zusammen „Neusiedler“ genannt.

Die erste urkundliche Erwähnung beruht im Jahre 1569 im Grundbuch, in dem die Hofstätten angeführt sind, zu welcher auch das „Berger-Wastl“ Anwesen gehörte und der Hof im Ort Heute der älteste Hof von Neusiedl ist, zudem damalig auch die Mühle am Bach gehörte eben die Kohlhofmühl…

Seit 1574 war die KohlhofMühl eine herrschaftliche Mühle des Grafen Hoyos…

Bis ins Jahr 1975 reicht die damalige Sonderstellung des Kohlhofes, denn bis dahin war das Anwesen eine eigene Ortschaft, zumindest rechtlich gesehen…

… nun ist es wieder Mittelpunkt des umliegenden Geschehens, und bietet Euch/Ihnen die Möglichkeit des Kurzweiligen Aufenthaltes, der Kommunikation, und des Genusses.

Wir bemühen uns gerne um Sie/Euch!

Oliver Berger & Team